《身为一个胖子》的剧情围绕甄圆圆（化名EVA）展开。她曾是众人嘲笑的对象，经历艰辛瘦身成功后，成为时尚界的璀璨新星。然而，这背后隐藏着一个不为人知的秘密——只要她每天摄入的卡路里超过一千卡，就会变回胖子。

一次晚宴上，甄圆圆意外地重逢了曾经的校园男神阮东升。更让她惊讶的是，吃了阮东升亲手做的菜肴后，她并未因卡路里超标而变胖。为了美食与身材，甄圆圆决定赖在阮东升身边。随着时间的推移，两人之间逐渐产生了深厚的情感。

在经历了一系列误会、挫折与甜蜜后，甄圆圆和阮东升的关系愈发紧密。他们共同面对外界的质疑与挑战，也学会了珍惜彼此。最终，两人携手走过难关，甄圆圆也接受了自己的不完美，勇敢面对真实的自我。