《寿喜烧西部片》以日本历史上源氏与平家的纷争为背景，描绘了一段独特的西部风格故事。故事发生在源平坛浦决战后，平家一支为躲避战乱，隐居深山建立汤田村，数百年来过着与世隔绝的生活。然而，一则关于汤田村藏有宝藏的传闻打破了这份宁静。

贪婪之徒纷纷涌入，欲夺宝藏。平家后裔平清盛虽赶走寻宝者，但手段残忍，不惜杀人灭口。随后，源家后裔源义经也率人前来，双方为争夺财宝展开激战，百姓流离失所。

此时，一位神秘独行枪手出现，他的到来让局势更加扑朔迷离。汤田村因此陷入前所未有的动荡之中，各方势力为求自保和利益，展开了一场西部风格的生死较量。电影通过紧张的剧情和丰富的角色塑造，展现了人性中的贪婪、勇气和牺牲，呈现了一幅充满西部风情的日本历史画卷。