《植物人总裁老公喜当爹》的剧情设定在一个现代都市的背景下。

故事的主人公沈爱玥意外嫁给了豪门总裁南宫瑾诺，然而南宫瑾诺因一场意外成为了植物人。沈爱玥原本以为这是一场无爱的婚姻，但随着时间的推移，她渐渐发现南宫瑾诺的内心世界远比自己想象的要丰富。

在沈爱玥的细心照料下，南宫瑾诺的病情逐渐有了好转的迹象。同时，沈爱玥也意外地发现自己怀孕了，这个消息让两人之间的关系更加紧密。然而，这段婚姻并非一帆风顺，南宫家族内部的纷争以及外界的压力都让沈爱玥倍感压力。

在历经重重困难后，沈爱玥凭借自己的坚韧和毅力，不仅帮助南宫瑾诺恢复了健康，还成功化解了南宫家族的危机。最终，两人不仅收获了爱情，还迎来了一个可爱的孩子，成为了一个幸福的家庭。