《启航！大运河》是一部深入探索中国大运河文化的综艺节目。节目以运河为线索，贯穿历史与现代，展现了大运河的辉煌与变迁。

在节目中，嘉宾们沿着大运河的脉络，从扬州出发，一路北上，探访了多个运河沿线的城市和景点。他们不仅欣赏了运河的秀美风光，还深入了解了运河的历史和文化。在探访过程中，嘉宾们与当地居民、专家学者进行交流，共同探讨了大运河在中华民族历史文化中的重要地位与突出贡献。

节目通过实地探访、亲身体验、专家解读等多种方式，生动展现了大运河的独特魅力和丰富内涵。同时，节目也关注了大运河的现状和未来，呼吁人们共同保护这一世界文化遗产，让大运河继续焕发出新的生机与活力。