《不说再见 2021》的剧情紧凑且引人入胜。故事发生在现代都市，以缉毒警刘远文的视角展开。三年前，因情报失误导致他未婚妻的牺牲，使他背负了巨大的心理压力。为了摧毁贩毒集团K，市公安局成立了“84小组”，刘远文意外成为其中的关键人物，他的身份是K集团内部的卧底。

在执行任务的过程中，刘远文与贩毒集团头目之女欧可欣产生了情感纠葛。尽管身份对立，但二人却共同面对困境，联手阻止新型毒品流入中国。随着剧情的深入，刘远文不仅要面对毒贩的狡猾和残忍，还要面对自己内心的挣扎和痛苦。

最终，在经历了一系列惊心动魄的较量后，刘远文成功摧毁了K集团，并揭露了背后更大的国际贩毒组织。然而，在这个过程中，他也付出了巨大的代价。